فیبر چیست و برای افزایش آن در بدن چه بخوریم؟

#فیبر به گروه متمایزی از کربوهیدرات‌ها اطلاق می‌شود که بدن انسان قادر به هضم آن نیست.

بدن ما فاقد آنزیم گوارشی برای تجزیه‌ فیبر است، بنابراین آن‌ها در حین عبور از طول سیستم گوارشی بدون تغییر حرکت می‌کنند.

میزان توصیه‌ شده‌ی مصرف فیبر برای مردان ۳۸ گرم و برای زنان ۲۵ گرم در روز است. با این وجود اکثر مردم فقط حدود نیمی از این میزان یا ۱۵ تا ۱۷ گرم در روز فیبر دریافت می‌کنند.

فیبر اغلب در مواد خوراکی گیاهی از قبیل سبزیجات، میوه‌ها، بنشن‌ها، غلات کامل، آجیل‌ها و مغزها یافت می‌شود.

کمبود فیبر در بدن باعث مشکلات زیر خواهد شد:

یبوست

دل‌ضعفه دائم

قند خون بالا

حالت تهوع و خستگی

افزایش احتمال سرطان

کلسترول بالا و بیماری قلبی

هموروئید یا بواسیر

برای افزایش فیبر در بدن:

به‌جای نان سفید، نان سبوس‌دار و به‌جای برنج سفید، برنج قهوه‌ای مصرف کنید.

به غذایتان سبوس گندم اضافه کنید.

خوراک سبزیجات مصرف کنید.

روزانه لوبیا و عدس کافی مصرف کنید.

روزانه میوه بخورید.

اطمینان حاصل کنید، آب بسیاری می‌نوشید وقتی از غذاهای غنی از فیبر میل می‌کنید.