سفیده تخم مرغ؛ محبوب‌ترین پروتئین طبیعی در بدنسازان

سفیده تخم مرغ یکی از با کیفیت‌ترین انواع منابع پروتئینی جهت ساخت بافت‌های ماهیچه‌‌ای مورد علاقه بدنسازان است و همچنین از منابع غنی ویتامینی محسوب م

سفیده تخم مرغ؛ محبوب‌ترین پروتئین طبیعی در بدنسازان

سفیده تخم مرغ یکی از با کیفیت‌ترین انواع منابع پروتئینی جهت ساخت بافت‌های ماهیچه‌‌ای مورد علاقه بدنسازان است و همچنین از منابع غنی ویتامینی محسوب می ‌شود.

در مقاله‌ای به قلم مت ویک آمده است: بدنسازانی که از سفیده تخم مرغ در رژیم غذایی خود بهره نمی‌‌گیرند در واقع موقعیت بسیار ممتازی را از دست می‌دهند، زیرا سفیده تخم مرغ علی رغم غنی بودن از خالص‌ترین نوع #پروتئین، دارای میزان ناچیزی از کربوهیدرات‌ها، #چربی و #کلسترول است.

پروتئین سفیده تخم مرغ به راحتی جذب ماهیچه‌ها می‌شود و هر سفیده بدون زرده در حدود ۶/٣ گرم پروتئین خالص دارد که حاوی تمامی هشت اسید آمینه اساسی مورد نیاز بدن شامل #والین، #لوسین، #ایزولوسین، #لیزین، #متیونین، فنیل آلانین، #ترئونین و #تریپتوفان است و ویتامین‌های A - E - K - B12، ریبوفلاوین و اسید فولیک نیز به وفور در سفیده تخم مرغ یافت می‌شود که در ساخت ماهیچه‌ها نقشی اساسی بر عهده دارند.

مزایای یاد شده برای بدنسازان تنها شامل سفیده تخم مرغ می‌شود و بهتر است در زمان مصرف از خوردن زرده اجتناب شود.