مالابیج

#شمال غذاهای دریایی زیادی دارد که برای درست کردن آن‌ها از #چاشنی هایی استفاده می‌شود که #طعم آن ها را منحصر به فرد کرده است. 

مالابیج یکی از آن غذاهای دریایی است که هم در گیلان و هم در #مازن

مالابیج

#شمال غذاهای دریایی زیادی دارد که برای درست کردن آن‌ها از #چاشنی هایی استفاده می‌شود که #طعم آن ها را منحصر به فرد کرده است.

مالابیج یکی از آن غذاهای دریایی است که هم در گیلان و هم در #مازنداران پرطرفدار است و برای درست کردن آن از ماهی سفید، سبزی‌‌های معطر، مغز گردو و رب انار استفاده می‌شود. #ماهی‌ها بر روی آتش یا ذغال درست می‌شوند اما از آن‌جایی که امروز بیشتر خانواده‌‌ها فر دارند تهیه‌ی آن کمی راحت‌تر شده است.

در واقع برای آماده کردن این غذا شکم یک ماهی سفید نر با رب انار، سبزیجات و گردو پر می‌شود و در آخر هم ماهی بر روی #زغال کبابی می‌شود.