#بادمجان

۲ مطلب

چرا به میرزا قاسمی، میرزا قاسمی گفته می‌شود؟

"ميرزا قاسم خان قاجار"، حاكم #گيلان در دهه ١٢٣٠ هجرى شمسى بود. وى كه علاقه بسيارى به #آشپزى داشت، در سال ١٢٣٩ هجرى شمسى با قاطی کردن #بادمجان و #گوجه و #سير، دست به ابداع خوراكى جديد زد و از آنجايى كه به هنر آشپزى عشق مى‌ورزيد، دستور اين خوراک جديد را در …

کال کباب

#کال _کباب یک پیش غذای خوشمزه‌ی شمالی است که حیفه به شمال سفر کنید و آن را امتحان نکنید.

ممکن است با دیدن اسم کباب فکر کنید با یک غذای #گوشتی طرفید اما اصلا این طور نیست مواد لازم برای درست کردن این غذا #بادمجان کبابی، ترکیب سیر و گردوی آسیاب شده، آب انار ترش، نعناع و سبزی محلی چوچاق …